大宝船は宝船の中からほんの少しだけ現れるとても大きく一際美しく大きな宝船です!
盛付けた姿の懐石のような繊細さ、凛とした存在感、そして食材の旨味を存分に引き立てる味、どれをとっても一つとない100%瀬戸内海産、生命のしずくシリーズの中でも是非お勧めしたい逸品です!
口に含むと、塩の味は後から現れて、ゆっくりとゆっくりと素材の旨味を引き立てる不思議な塩です。
雑味、甘さ、酸味、潮、綿菓子のようなカラメル感が特徴。
トッピング用として、お刺身や、お肉、蒸し野菜など、素材の味をびっくりするほどに引き立てる逸品!
スナップえんどう、キャベツ、なすの天ぷらにも最適。
刺身は、タイ、チヌ、ヒラメなどの白身魚に。
(100gあたり食塩相当量:71.1g)